Док већина витамина улази у организам искључиво преко исхране, витамин Д је јединствен — наше тело га може производити само. Али, за то је неопходан један важан услов: излагање сунчевој светлости.
Када је кожа изложена UVB зрацима, тело покреће процес синтезе витамина Д. У просеку, довољно је 10 до 30 минута сунчања неколико пута недељно, у зависности од типа коже, доба дана и географске ширине. Ипак, у многим регионима током зиме сунчева светлост није довољно јака, па је потребно додатно уносити витамин Д.
Из тог разлога, веома је важно познавати природне изворе витамина Д у исхрани. Најбогатији извори су:
- Масна риба (лосос, скуша, туна, сардина)
- Јетра (нарочито рибља јетра, као што је уље јетре бакалара)
- Јаја, нарочито жуманце
- Млечни производи и маргарин — често обогаћени витамином Д
- Печурке — неке врсте природно садрже витамин Д2
Међутим, количина витамина Д у храни често није довољна да задовољи дневне потребе, посебно код особа које ретко бораве напољу, носе заштиту од сунца или живе у подручјима са мало сунца.
Због тога многи стручњаци препоручују суплементе у договору са лекаром, али природни извори увек треба да буду прва линија уноса — јер поред витамина, садрже и друге корисне нутријенте.